今日午前中にカフェ バッハから豆が届きました。

仕事から戻ると、エレベーターを降りたところからもう、コーヒーの良い香りが。
家の外まで？
今夜はコロンビア・マタレドンダをドリップ。
甘味、酸味、香ばしさ、
豆を挽くと今まで経験の無い複雑な香り。
美味しい！
苦味の中に爽やかさとまろやかさが。

うーん、明日は水出しコーヒーを作ろう。

eriko hosoi